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水为蔬菜的生长提供必要条件水、肥、气、热等基本要素中，水为活跃。生产实践中常通过水分来调节其他要素。蔬菜生长需要适宜的温度条件，土壤温度过高或过低，都不利于蔬菜的生长。由于水有很高的比热容（4．184焦/℃）和气化热容（2．255×103焦／克），冬前水具有平抑地温的作用。任何作物都是由无数细胞组成，每个细胞由细胞壁、原生质和细胞核三部分构成。在干旱高温季节的中午采用喷灌或雾灌可以降低株间气温，增加株间空气湿度。叶片能直接从中吸收一部分水分，降低叶温，防止叶片出现萎蔫。如中国农业科学院灌溉研究所在新乡塑料大棚内试验，中午气温高达30℃时，雾灌黄瓜，株间温度降低3～5℃，空气湿度提高10％，叶片降温达3～5℃，相对含水量增加5％，比地面沟灌增产达15％。　　

微灌是利用微灌系统将作物生长所需的水分和各种养分输送分配到田间，通过以微小的流量湿润作物根附近土壤的一种局部技术。微灌可分为滴灌、微喷灌和渗灌。滴灌是将灌溉用水直接送到农作物根部进行局部灌溉，几乎没有蒸发损失和深层渗漏，水资源的利用率可达95％，但滴头易结垢和堵塞，对水源要求较为严格。此外，对于沼液过滤中还应注意，沼液对于过滤器管道的腐蚀，选用PE材质。微喷灌同时具有喷灌与滴灌优点，比一般喷灌更节水、更均匀，由于洒水的雾滴细小，因而对农作物的打击强度小，不会伤害幼苗，同时可结合施肥。

要想真正实现水肥一体化，需要开展水肥一体化技术研究，开发一系列经济实惠能够落地的傻瓜型产品。同时，科学设计灌溉系统，合理配置灌溉施肥设备，充分发挥灌溉施肥设施作用，培训农民相关知识，促进农民爱惜与妥善保护管理工程设施。

未来水肥一体化应更加侧重适用于山地、丘陵果茶园及大棚蔬菜；适用于农民的水肥一体化系统；适用于农村能够接受价位的水溶性肥料；适用于年轻人需求的智能水肥一体化系统。综合考虑，价位适中、能够托管的水肥一体化服务。